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Elaboración del plan HACCP para el proceso de empacado de mangos fresco refrigerado para exportación en la empresa Pachamama Farms S.A.C
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2020-10-06)Esta investigación se realizóen la empresa Pachamama Farms S.A.C., el cual tuvo comoobjetivo, elaborar un Plan HACCP para el proceso de empacado de mangos fresco refrigerado para exportación.El diagnóstico yla ... -
Elaboración del plan HACCP para el proceso de producción de mango congelado en cubos (20x20mm) en la empresa Agricola y Ganadera Chavin de Huantar S. A.
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2017)Objetivo: Diseñar e Implementar el Plan HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para el proceso de producción de mango congelado en cubos 20x20mm en la Empresa Agricola y Ganadera Chavin de ... -
Elaboración y nivel de aceptabilidad de una conserva de Erythrina edulis “Pajuro” utilizando la salmuera como líquido de gobierno
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2024-04-09)El presente trabajo tiene como objetivo principal establecer el efecto del líquido de gobierno sobre las características fisicoquímicas, aceptabilidad sensorial y la vida útil en la conserva de Erythrina edulis “Pajuro”, ... -
Enriquecimiento del cereal en polvo para alimentacion infantil con harina de músculo de anchoveta (engraulis ringens)
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014)En el presente trabajo de investigación, la materia prima (Anchoveta) fue adquirida de la tienda comercial plaza vea, la cual se encuentra dentro del centro comercial plaza el sol, la anchoveta se recibió con hielo como ... -
Estandarización de los parámetros tecnológicos en el procesamiento de vaccinium myrtillus “arandano azul” exportable en una empresa agroindustrial, Barranca-2020
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-06-10)Objetivo: determinar el efecto de la estandarización de los parámetros tecnológicos sobre la calidad exportable del Vaccinium myrtillus “arándano azul” en una empresa agroindustrial, Barranca 2020. Metodología: mediante ... -
Estandarización de los parámetros tecnológicos en el proceso de chenopodium quinoa “quinua” blanca en granos en la empresa villa andina SAC
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2020-09-04)Objetivo. Estandarizar los parámetros tecnológicos en el proceso de Chenopodium quinoa “Quinua” blanca en granos en la empresa Villa Andina S.A.C. Materiales y métodos. Se diseñó un esquema experimental donde se definió ... -
Estimación de eficiencia de remoción de sólidos suspendidos volátiles en laguna facultativa de la estación de tratamiento de aguas residuales de Juliaca-2022
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-11-07)Objetivo: Determinar la eficiencia de remoción de sólidos suspendidos volátiles en laguna facultativa de la estación de tratamiento de aguas residuales de Juliaca-2022. Metodología: La investigación se realizó en la estación ... -
Estimación de flujos de energía superficial utilizando sensores meteorológicos durante los eventos de heladas (Mayo – Setiembre del 2018), en el observatorio de Huancayo
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-05-21)Objetivos: Estimar y analizar los flujos de calor latente y calor sensible dentro de la capa límite superficial durante los eventos más intensos de heladas ocurridos en la temporada otoño–invierno del 2018 en el Observatorio ... -
Estimación de la huella de carbono y su relación con las actividades del Hospital Hidalgo Atoche del Distrito de Chancay períodos: 2018 – 2022
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-10-10)El objetivo: de la presente investigación a sido determinar la relación de los servicios asistenciales y administrativos con la estimación de la Huella de carbono del Hospital Hidalgo Atoche del distrito de Chancay en el ... -
Estrategias de intervención para fortalecer la educación ambiental en los pobladores del barrio Nuevo Horizonte – Oyón, 2022
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-12-15)La presente tesis prioriza el tema de la educación ambiental en la sociedad, por ello planteó como objetivo determinar cómo las estrategias de intervención fortalecen la educación ambiental en los pobladores del barrio ... -
Estudio de prefactibilidad para la exportación de chirimoya ecológico de la comunidad de huanangui al mercado canadiense.
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2015)El presente estudio determino la viabilidad técnico económica a nivel de pre factibilidad para la instalación de una planta empacadora de chirimoya (Anonna Cherimolla Mili) con fines de exportación en el Centro poblado de ... -
Estudio del crecimiento y desarrollo de la gallina negra huachana - 2015
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2015)El estudio tuvo por objetivo determinar si los modelos matemáticos describen mejor el crecimiento de la gallina negra huachana. La investigación se desarrolló en las instalaciones de la Granja experimental MEGA de la EAP ... -
Evaluacion de calidad del agua potable en diferentes sectores urbanos de Barranca
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019-12-03)Objetivo: Determinar la relación existente entre la evaluación de calidad del agua con los sectores urbanos de Barranca en los meses de enero – setiembre para el año 2017. Método: se utilizó el diseño no experimental, ... -
Evaluacion de la calidad del recurso hidrico para el consumo humano en la cuenca del rio Huaura – 2020
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-02-11)Objetivo: Evaluar la calidad del recurso hídrico para el consumo humano en el distrito de Huaura, año 2020. Metodologìa: se tomó las muestras de Huaura, Huacho y Carquìn, fue de tipo No experimental, de corte longitudinal. ... -
Evaluacion de la capacidad antioxidante total y contenido de polifenoles totales del Phaseolus vulgaris “Frijol”
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-08-05)En el presente estudio se planteó como Objetivo la determinación de la capacidad antioxidante y del contenido de fenoles totales de frijoles comerciales. En Materiales y Métodos se evaluaron 12 frijoles (Rojo arriñonado, ... -
Evaluacion de la sustentabilidad de las fincas cafetaleras en el distrito de vitoc – provincia de chanchamayo, junin
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2018)Objetivo: Evaluar la sustentabilidad de las fincas cafetaleras del distrito de Vitoc, provincia de Chanchamayo, desde las dimensiones económico, social y ambiental. Método: Para la determinación del tamaño de la muestra ... -
Evaluacion de rendimiento y calidad de diez lineas de “arveja” Pisum sativum L. en condiciones del valle de huaral
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2022-02-14)Objetivos: Evaluar el rendimiento y calidad de vaina en líneas de cultivo de “arveja” verde Pisum sativum L. en el valle de Huaral. Metodología: este trabajo de investigación se realizó en la Estación Experimental Agraria ... -
Evaluacion de tolerancia a salinidad de diferentes combinaciones variedad/patron en mandarinas - Huaral
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2020-12-29)El objetivo del presente trabajo es determinar la respuesta morfológica y fisiológica de los patrones y la combinación variedad/patrón de mandarinas en etapa de casa malla por efecto de la salinidad en la costa central. ... -
Evaluacion de un semillero de Pennisetum Sp. “Maralfalfa” con tres densidades de siembra en el valle de Huaral
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)Objetivo: Determinar la influencia de la densidad de siembra sobre la producción de semillas vegetativas del Pennisetum sp. “maralfalfa” en el valle de Huaral. Métodos: La población de estacas sembradas estuvo compuesta ... -
Evaluación De La Contaminación Sonora Y Su Relación Con La Calidad De Vida De Los Residentes Del Hospital De Barranca
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)Objetivo: Determinar la relación entre la contaminación sonora y la calidad de vida de los residentes del Hospital de Barranca. Métodos: Se realizó una investigación descriptiva, correlacional, no experimental, midiéndose ...