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Yogurt con harina de tocosh y hojuelas deshidratadas de anchoveta y miel como complemento nutricional para la anemia y mal nutricion
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-10-28)Objetivos: Elaborar yogurt con harina de Tocosh y hojuelas deshidratadas de anchoveta y miel como complemento nutricional para la anemia y malnutrición. Muestra: 50 niños. Muestreo por conveniencia. Metodología: Diseño ... -
Yogurt enriquecido con semillas confitadas de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y su efecto dietético en personas con Hipertrigliceridemia
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2020-03-11)El propósito de este estudio fue preparar yogurt al que se le añadieron semillas confitadas de sacha inchi (Plukenetia volubilis) y observar cómo esta dieta afectaba a las personas con niveles elevados de triglicéridos. ... -
Yogurt griego con adición de tarwi y plátano, fortificado con proteína de suero de leche y vitamina D, para la prevención de la sarcopenia
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2025-06-12)Objetivos: Producir yogurt griego con adición de tarwi y plátano , fortificado con proteína de suero de leche y vitamina D, para la prevención de la sarcopenia en el paciente geriátrico, por su palatibilidad y aporte de ... -
Yogurt griego con pulpa de tamarindo y harina de hojas de guanabana, y su efecto en los niveles de glicemia
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2020-10-26)Objetivos: Se elaboró yogurt griego con pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.) y harina de hojas de guanábana (Annona muricata L.) y monitoreó el efecto dietético en personas con hiperglicemia tipo 2. Muestra: Irrestricta ... -
Yogurt probiótico enriquecido con suero en polvo y sangre bovino atomizado con fresa para prevenir la anemia ferropénica, y su aceptabilidad, Carquin 2024
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2026-05-13)Objetivo: Elaborar un yogurt probiótico funcional enriquecido con suero lácteo en polvo y sangre bovina atomizada, sabor fresa, que contribuya a la prevención de la anemia ferropénica y evaluar su aceptabilidad. Metodología: ... -
Yogurt tipo griego de la proteína hidrolizada del lactosuero de leche de cabra para el sistema digestivo Distrito Huacho - 2023
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2025-07-17)Objetivo: Elaborar yogurt tipo griego de la proteína hidrolizada del lactosuero de leche de cabra para el sistema digestivo. Muestra: Compuestos por 50 personas que formarán parte del estudio. Metodología: Se trata de un ... -
Yuyo serrano (Amaranthus viridis L.) Y ACELGA (Beta vulgaris), deshidratadas por ósmosis, como apoyo nutricional en la anemia ferropenica infantil
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2020-02-13)Objetivos: Determinar la aceptabilidad y contenido de hierro de producto elaborado con “yuyo serrano (Amaranthus viridis L.) y acelga (Beta vulgaris), deshidratadas por ósmosis. .Muestra: 15 preescolares. Muestreo no ... -
Zona arqueológica de Caral y el desarrollo económico, social, politico del centro poblado de Caral en pobladores mayores de 40 años del Distrito de Supe
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-04-14)Los métodos empleados se ubican en el interior de la búsqueda fundamental es de modelo primordial, de condición expresiva, de analogía, no empírica y la hipótesis diseñada es: “la zona arqueológica de caral se vincula al ... -
Zonificación mediante el sistema unificado de clasificación de suelos y capacidad portante para la construcción de viviendas unifamiliares en la ciudad Satélite - Huacho 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)La presente investigación se realizó en el sector de Ciudad Satélite al suroeste de la ciudad de Huacho, el cual actualmente sufre el problema de que las viviendas sufren el fenómeno del asentamiento diferencial en las ...
