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JOSÉ FAUSTINO SANCHEZ CARRIÓN
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Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambiental
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Polifenoles (5)
Capacidad antioxidante (3)
Antocianinas (2)
Ajíes (1)
Antioxidante (1)
Betalainas (1)
Carotenoides (1)
Compuestos Fenólicos (1)
Compuestos fenólicos (1)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 (1)
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