Browsing Ingeniería en Industrias Alimentarias by Subject "mandarinas"
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Efecto del recubrimiento de cera enriquecida con aceite esencial de “Minthostachys mollis” en la vida útil postcosecha de la “Citrus reticulata”
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2025-07-08)El presente estudio evaluó la eficacia de un recubrimiento de cera enriquecido con aceite esencial de Minthostachys mollis (muña) para prolongar la vida útil postcosecha de mandarinas (Citrus reticulata). Se analizaron los ...


