Browsing Ingeniería de Industrias Alimentarias by Subject "Leche fresca"

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Evaluación de las características fisicoquímicas y microbiológicas de leche entera en el hato lechero de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión 2016

Olortegui Broncano, Abraham Hilario; Santos Delgado, Sheilla Suraima (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)

Objetivo Evaluar las características Fisicoquímicas y microbiológicas que determinan la calidad en leche fresca el hato lechero de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión 2016. Métodos. Las muestras de leche ...