Browsing Ingeniería de Industrias Alimentarias by Author "Bacon Leyva, Dina Elizabeth"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimización del proceso de producción de la papa amarilla tumbay pre - frita congelada en tiras de 10 x 10 mm
Bacon Leyva, Dina Elizabeth (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2011)En el presente trabajo de investigación, se evaluaron y determinaron factores que ayudaron a adecuar y proponer un sistema de planeamiento, programación y control de la producción para la empresa DEL ANDE ALIMENTO S.A.A., ...