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Calibración y diagnóstico del funcionamiento de las ecosondas comerciales Simrad
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2023-12-15)
El objetivo de la investigación fue determinar si se puede calibrar y diagnosticar el funcionamiento de los ecosondas comerciales Simrad; se utilizó la metodología descrita por ICES y Simrad para las ecosondas científicas ...
Plan de food defense para el proceso de conservas de pescado en la Empresa Industrial Don Martin S.A.C.
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-03-13)
La investigación se llevó a cabo en las instalaciones de Industrial Don Martin S.A.C., con el fin
de realizar una propuesta de crear un plan para garantizar la seguridad alimentaria. Se utilizó un
checklist que abordó ...
Elaboración de pasta de pescado a partir de los residuos en una planta de conservas y su aceptabilidad, Huacho 2023
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-03-13)
En la presente investigación tuvo como Objetivo, elaborar una pasta de pescado a
partir de los residuos en una planta de conservas para su aceptabilidad, se empleó como Materiales y métodos, tipo de investigación es de ...
Elaboración de productos listos para comer a base de bonito (Sarda chiliensis chiliensis) conservados en frio
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-04-24)
El objetivo del presente estudio fue elaborar productos listos para comer a base de bonito (Sarda chiliensis chiliensis), conservados en frío, considerandola gran importancia que tiene la producción de este tipo de alimentos ...
Elaboración de alfajores enriquecidos con surimi de tilapia (Oreochromis niloticus) para la evaluación de sus parámetros bromatológicos en Huacho 2023
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-04-23)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo elaborar alfajores enriquecidos
con surimi de tilapia (Oreochromis niloticus). Para analizar sus parámetros bromatológicos, se aplicó una tecnología de elaboración ...
Conciencia ambiental y su relación con el manejo de residuos hidrobiológicos en piscigranjas del Centro Poblado de Picoy, 2023
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-07-05)
La investigación tuvo por Objetivo, Establecer la relación que presenta la conciencia ambiental con el manejo de residuos hidrobiológicos en piscigranjas del centro poblado de PICOY, 2023. La Metodología es de diseño no ...
El consumo de pescado y su beneficio nutricional en los estudiantes del nivel secundario de la Institución Educativa José Olaya Balandra en el Distrito de Carquin – Provincia de Huaura, 2023
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-07-25)
La investigación se realizó en las instalaciones del colegio José Olaya Balandra con el Objetivo principal de recopilar información sobre las costumbres alimentarias del consumo de pescado en los estudiantes del nivel ...
Mejora del sistema de secado para incrementar el rendimiento de harina de pescado en la Empresa de Conservas de Pescado Beltrán E.I.R.L - Chimbote
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-08-14)
Esta investigación tuvo como Objetivo la mejora del sistema de secado de la anchoveta para
incrementar el rendimiento de la harina de pescado en la empresa de conservas de pescado
Beltrán EIRL-Chimbote. Método: la ...
Identificación de enfermedades y tratamientos, de la tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) en la piscigranja el Paraiso de Yeni – Barrio de Luriama, Distrito de Santa Maria, Provincia de Huaura, Región Lima
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-04-05)
Objetivo. Efectuar la identificación y tratamiento de enfermedades para el desarrollo saludable de la Tilapia Nilótica (Oreochromis niloticus) en la Piscigranja El Paraíso de Yeni. Método. La investigación por su tipo, ...
Balance térmico de la operación de cocinado en la fábrica de conservas California SAC 2023
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2024-11-08)
El objetivo de esta investigación fue realizar el balance térmico de la operación de
cocinado de la fábrica de conservas California SAC 2023. Métodos: La población lo constituyó la operación de cocinado que se realizó en ...