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Evaluación de la influencia de la temperatura de fermentación en la reducción del diacetilo de una Cerveza Lager en Heineken Perú, Huachipa, 2022
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-09-01)El presente estudio tiene como objetivo demostrar la relación de causalidad entre la variación de la curva de temperaturas de fermentación y la reducción de la concentración de diacetilo (2,3 butanodiona) producido por la ... -
Evaluación del contenido de metales pesados en el agua superficial de desembocadura del rio Chancay, Huaral, año 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-05-05)Objetivo: Realizar la evaluación del contenido de Aluminio, Arsénico, Cadmio, Cromo, Níquel y Plomo en el agua superficial cercanas a la desembocadura del río Chancay de la provincia de Huaral en 2021. Métodos: Estudio de ... -
Evaluación técnica económica de dos insumos químicos para el control de carga microbiológica y orgánica en la empresa Dominus S.A.C. 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-11-30)Objetivo: Realizar la evaluación técnica económica de dos insumos químicos para el control de carga microbiológica y orgánica en la Empresa Dominus S.A.C. en el año 2019. Métodos: Estudio de nivel explicativo, de diseño ... -
Implementacion de mejora continua aplicando la metodologia PHVA en la empresa agroindustrias Supe S.A.C. – Supe 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-11-08)El propósito de este proyecto es lograr el mejoramiento continuo de la empresa AGROINDUSTRIAS SUPE S.A.C., dedicada a la fabricación de productos de conservas de pollo en trozos panificación, a través de la aplicación ... -
Implementaciòn y caracterización de empanizados de rollitos de jamón y queso
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-06-17)La presente investigación pretende implementar y caracterizar los empanizados de rollitos de jamón y queso. Los rollitos de jamón y queso son uno de esos platillos que las familias peruanas podrán disfrutan durante todo ... -
Implementación de la norma ISO 45001:2018 para el control de riesgos laborales en la empresa de Communications And Systems Development. S.A.C, Lima 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-08-02)Esta tesis fue desarrollado con la finalidad de migrar a la nueva Norma ISO 45001:2018 proporcionando trabajo seguro y saludable para prevenir lesiones y deterioro de la salud en la empresa COMMUNICATIONS AND SYSTEMS ... -
Implementación de un sistema de gestion ambiental en la compañía minera Lincuna S.A.C. – Recuay 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-05-27)Objetivo Implementar un Sistema de Gestión Ambiental en la Empresa Minera LINCUNA S.A.C. Toda Empresa tiene que tener en cuenta, un especial cuidado en materia de Medio Ambiente, los cuales son considerados retos básicos ... -
Implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional en la corporacion industrial Frami E.I.R.L. – Huacho
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-01-10)Objetivo principal de este trabajo de investigación es diseñar e implementar un Sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional, basada en la norma internacional ISO 45001:2018 e integrada con la Ley N° 29783, ... -
Implementación del sistema de gestion de seguridad y salud ocupacional basado en la norma ISO 45001:2018 en la compañia minera Ares S.A.C. – Arequipa 2022
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-09-13)La presente tesis realiza la implementación de sistema de gestión de la seguridad y salud ocupacional en cumplimiento del D.S. 024-2016-EM y su Modificatoria D.S.023-2017- EM, debido a la poca importancia que se le dio a ... -
Implementación del sistema de gestión ambiental en la empresa Agroindustrial Agrokasa S.A.C. para la mejora continua – Supe 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-09-23)En estos tiempos de globalización exige que las empresas estén actualizadas en las operaciones y procesos, así como implementen programas de calidad, ambiental y de seguridad. La presente investigación tuvo como objetivo ... -
Implementación del sistema de gestión de calidad en base a la norma ISO 9001:2015 para el aseguramiento de la calidad en el procesamiento de palta hass para exportación – Huaral 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-03-10)La empresa Agroindustrias VERDEFLOR SAC. (Planta Huaral), es exportadora de palta fresca Hass. Este producto abarca el mercado Nacional e internacional como Estados Unidos, Holanda, Francia e Italia. En el presente trabajo ... -
Implementación del sistema, análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa agraria azucarera Andahuasi S.A.A. – Huaura – 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-12-15)El estudio se estableció en Implementar HACCP en la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. – Huaura – 2019. Investigación tipo básica, descriptiva, no experimental y cualitativa. Se consideró como población materia ... -
Modelo de análisis predictivo para estimar la concentración de nitratos en la superficie del agua de mar, Huacho
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-08-17)Con el estudio se ha logrado desarrollar un modelo que permita predecir concentraciones de nitratos en la superficie del agua de mar de Huacho. La población del estudio incluye a todos los valores de nitratos del agua ... -
Obtención de carbonato de calcio a partir de la cáscara de huevo
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-09-01)El trabajo de investigación presenta como objetivo principal, obtener carbonato de calcio a partir de la cáscara de huevo provenientes de los residuos generados en la cocina del comedor universitario de la UNJFSC - Huacho. ... -
Obtención del aceite esencial de culén (Psoralea glandulosa) a través de métodos convencionales de extracción
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2024-03-27)La siguiente indagación tuvo como finalidad extraer el aceite esencial de culén empleando un método convencional, así mismo determinar la relación optima de muestra/solvente y las características físicas del aceite esencial ... -
Obtención del colágeno a partir de los residuos del bonito (Sarda chiliensis chiliensis) mediante hidrólisis alcalina
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-11-11)Actualmente a nivel nacional se recolectan 80 millones de toneladas de pescado al año y aproximadamente el 32% se convierte en desperdicio. Esta cantidad de desechos es un recurso útil para la extracción de colágeno. Sin ... -
Obtención innovada de sidra de manzana caña (Malus doméstica. Granny Smith de color verde luminoso) por fermentación alcohólica (Saccharomyces Cerevisiae), en reactores Brewmart a nivel piloto para unidades familiares
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-04-29)Este documento tiene como objetivo principal, analizar la obtención innovada para la producción y elaboración de sidra de manzana caña Granny Smith de color verde luminoso (Malus pumila) Siendo posible establecer una ... -
Obtención innovada del vinagre de manzana delicia (malus domestica-red delicious) por fermentación alcoholica (saccharomyces cerevisiae) seguido de una oxidación por acetobacter a nivel piloto para unidades familiares
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-09-12)Objetivo: Identifica que el vinagre de manzana (Apple cider vinegar, en inglés) es uno de los productos naturales para la salud más populares, y se afirma que puede hacer casi cualquier cosa, incluyendo desinfectar los ... -
Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control en la producción de harina integral de soya en planta de alimentos balanceados de empresa Contilatin S.A. – Lurin 2020
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-10-21)El presente estudio desarrollado con información obtenida de la Empresa CONTILATIN S.A., y complementada con datos del mercado, tiene como objetivo desarrollar una propuesta de Plan de análisis de peligros y puntos críticos ... -
Propuesta de actualización del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en la Empresa Baterías Volta S.A., 2022
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-08-04)Objetivo: Realizar la propuesta de actualización del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) en base a la Ley 29783 y D.S. N° 005-2012-TR en la Empresa Baterías Volta S.A. en el año 2022. Métodos: ...