Articulos Cientificos: Recent submissions
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Aceptabilidad de empanizados enriquecidos con harina de pota (Dosidicus gigas), huevo de codorniz (Coturnix coturnix) y pimiento amarillo (Capsicum annuum)
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2015-10-16)Objetivo: Evaluar la aceptabilidad de empanizados enriquecidos con harina de pota (Dosidicus gigas), huevo de codorniz (Coturnix coturnix) y pimiento amarillo (Capsicum annuum). Métodos: Optimizar una formulación de alimento ... -
Modelamiento de un biorreactor para la obtención de bioplásticos en la UNJFSC (Parte I)
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrion, 2015-09-21)Objetivo: Obtener bioplásticos a escala laboratorio con un período de biodegradabilidad según la Norma ISO 14855 – 2. Métodos: En la primera fase se ha realizado el modelamiento del reactor (fermentador) donde se va a ... -
Aceptabilidad de bebida de uso dietético de camu camu (myrciaria dubia hbk) y stevia (stevia rebaudiana bertoni)
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-19)Objetivo: Evaluar la aceptabilidad de tres bebidas formuladas: Enerbyn-1, Enerbyn-2 y Enerbyn-3. Material y Métodos: Se preparó bebida de camu camu (Myrciaria dubia HBK) edulcorada con Stevia (Stevia rebaudiana bertoni) ... -
Método para determinar el diámetro óptimo de un sistema de transporte de fluidos no newtonianos
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrion, 2014-08-28)Objetivos: El estudio se realizó para obtener un modelo teórico que permita determinar parámetros de flujo generalizados aplicables a fluidos no newtonianos (Herschel - Bulkley, Bhingham, seudoplásticos) que permitan obtener ... -
Evaluación del programa de vaso de leche de la provincia de Huaura
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-09-11)Se abordó el tema en un recorrido histórico y causal, utilizando el enfoque de Calidad de los servicios, que promueve la comprobación del efecto e impacto logrados como producto de la ejecución del programa social del Vaso ... -
Residuos sólidos y la segregación en la fuente para minimizar la contaminación ambiental en la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivo: Determinar de qué manera los residuos sólidos adecuadamente segregados en la fuente, permiten minimizar la contaminación ambiental en la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Materiales y Métodos: ... -
Estudio experimental para el diseño y evaluación de un secador de bandejas móvil
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrion, 2014-08-28)Objetivos: Diseñar y evaluar un equipo secador de bandejas móvil, utilizando energía renovable como medio calefactor para determinar el comportamiento de la velocidad de secado de diversos productos agrícolas, tubérculos ... -
Efecto del mousse de chocolate a base de engraulis ringens, “anchoveta” en la desnutrición crónica de niños menores de 5 años del programa cuna-mas Hualmay, Huaura 2013
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivo: Determinar el efecto del consumo del Mousse de chocolate a base de anchoveta en la desnutrición crónica de niños menores de 3 años del Programa Cuna-mas Hualmay Se realizó un estudio experimental prospectivo y ... -
Diseño y construcción de un prototipo de máquina térmica en la escuela académica profesional de ingeniería ambiental
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrion, 2015-09-22)Objetivo: Diseñar y construir un prototipo de máquina térmica, basado en conocimiento del Ciclo Carnot, que contribuya a la formación tecnológica para los estudiantes de la escuela académica profesional de Ingeniería ... -
Construcción de módulos habitacionales con paneles de concreto para los sectores de bajos recursos
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivo: Exponer los beneficios de la construcción de módulos de vivienda económica con paneles de concreto; para mejorar la calidad de vida de los pobladores de bajos recursos que viven asentados en los barrios marginales, ... -
Epistemología del trabajo en equipo en la gestión de trabajo social – provincia de Huaura
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-09-11)Objetivos: relacionar la epistemología del trabajo en equipo y la gestión del trabajo social en empresas de la provincia de Huaura. Material y Métodos: El diseño fue no experimental de corte transversal básica-aplicada de ... -
Beneficios del reciclaje y tratamiento de residuos usando procesos físicos en la universidad nacional José Faustino Sánchez Carrión
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivo: Determinar los beneficios del reciclaje y tratamiento de residuos inorgánicos usando procesos físicos enla Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Materiales y Método: Los materiales que se recolectan ... -
Diseño de un calentador solar de agua para condiciones meteorológicas de la ciudad de Huacho
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-28)Objetivo: Fue diseñar un calentador solar para agua, para las condiciones meteorológicas de Huacho, el cual supuestamente debe satisfacer una demanda de agua caliente de 800 litros/día, temperatura de 45°C y hora de consumo ... -
Empoderamiento de la mujer en los comités de vaso de leche del distrito de Huaura- 2013
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-09-11)Objetivos: determinar la relación que existe empoderamiento con las organizaciones de Mujeres de los Comités de Vaso de Leche del distrito de Huaura. Material y Métodos: La población estuvo constituida por 749 socias de ... -
Aprovechamiento de los desechos de frutas como abono orgánico en la agricultura en el distrito de Huacho – año 2013
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivo: Aprovechar los desechos de fruta como naranja, papaya, piña, manzana y otros, generados por los vendedores de jugos de fruta de la ciudad de Huacho para elaborar abono orgánico con el afán de disminuir la ... -
Uso de la savia del plátano de seda (Musa acuminata) como mordiente en el teñido de algodón, en el distrito de Huacho 2013
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivo: usar un mordiente natural, (Savia de Plátano), en reemplazo de un mordiente químico para que el color permanezca estable después del teñido. Material y Métodos: correspondió al diseño experimental; se realizó ... -
Identificación de los recursos naturales con potencialidades industriales, agroindustriales y alimentarias en la provincia de Huaura
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivo: La identificación de los recursos naturales de la Provincia así como de sus potencialidades. Método: Se Identificaron los recursos naturales de los 12 distritos que comprende la Provincia de Huaura, (flora, fauna, ... -
Cultura organizacional y recursos humanos, Municipalidad distrital de Huaura, 2013
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-09-11)Objetivo: describir la relación que existe entre Cultura Organizacional y Recursos Humanos en la Municipalidad Distrital de Huaura, 2013. Material y Métodos: Utilizándose como instrumento el cuestionario y como técnica la ... -
Evaluación ex post y de impacto de los proyectos de inversión pública en el sector agrario en la provincia de Huaura periodo 2003 – 2011
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-22)Objetivos: determinar el grado de eficiencia alcanzado por la evaluación ex-post y de impacto de los proyectos de inversión pública en el sector agrario en la provincia de Huaura. Materiales y métodos: investigación ... -
Factores que influyen en la calidad y principales características seminales del verraco
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrion, 2014-08-22)Objetivo: Recopilar información actualizada sobre los factores que influyen en la variación de la calidad seminal y determinar cuáles son las características seminales que evalúan mejor la performance reproductiva del ...
