Suplementación de L-valina en dietas de pollos de engorde

Abstract

Objetivo: evaluar la suplementación con L-valina en dietas con 100 y 90% PC sobre el rendimiento productivo de pollos de carne desde los 15 hasta los 49 días de edad. Metodología: Dietas en base a maíz y soya fueron formuladas con el 100% recomendado PC (T1) y 90% PC (T3). Las dietas T1 y T3 fueron suplementadas con L-valina para alcanzar los requerimientos mínimos de valina generando los tratamientos T2 y T4, respectivamente. Cada tratamiento estuvo formado por cinco replicas, y cada replica estuvo formada por seis aves. Los análisis estadísticos fueron realizados desde un enfoque univariado, así como por una factorial 2 x 2. Resultados: Unifactorialmente, las dietas T2, T3 y T4 tuvieron pesos corporales superiores al T1 (p < 0.01), el T4 mostró la mayor ganancia de peso diario y la más eficiente conversión alimenticia (p < 0.05), y el T2 mostró el menor consumo de alimento diario y menor deposición de grasa abdominal (p < 0.05). Factorialmente, el peso corporal final, la ganancia de peso diario y el consumo de alimento fueron incrementados en dietas con 90% PC (p < 0.01), sin influir sobre la conversión alimenticia y parámetros cárnicos (p > 0.05). Asimismo, el peso corporal final, la ganancia de peso diario, el consumo de alimento y el rendimiento de la canal se mostraron incrementados por la suplementación de valina (p < 0.05), mientras que la deposición de la grasa abdominal se mostró disminuida (p < 0.05). Conclusiones: Dietas con 90% de proteína y suplementadas con valina mejoran el rendimiento productivo, mientras que la suplementación de valina, independiente al nivel de proteína, aumentó el rendimiento de la canal y disminuyó la deposición de grasa abdominal