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Elaboración de sopas deshidratadas a partir de harinas de anchovetas (engraulis ringens) arveja y quinua para el consumo humano

Rojas Ocaña, Eriberta Alejandrina (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2011)

Elaboración de sopas deshidratadas a partir de harinas de anchovetas (engraulis ringens) arveja y quinua para el consumo humano