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Determinación de la capacidad antioxidante y polifenoles totales de la cascara y mucílago de la especie coffea arábica l y sus posibles usos, San Ignacio, Cajamarca – 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2018)
Objetivo: Determinar los Polifenoles totales y la capacidad antioxidante de la cáscara y mucílago de la especie “Coffea Arabica L” procedente de la provincia de San Ignacio, Cajamarca. Métodos: se trabajó con dos muestras ...
Implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional en la empresa agraria azucarera Andahuasi S.A.A – Sayan 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2020-08-27)
Esta investigación genera reflexión pertinente en la gestión, generando un mejoramiento continuo en el lugar de trabajo, el cual brindará un ambiente de seguridad, así como de salud; proponiéndose la implementación de la ...
Proyecto de obtencion y formulacion de una bebida refrescante a base de kiwicha con edulcorante stevia
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
La kiwicha fue el alimento por excelencia para los incas, debido a sus propiedades tanto nutritivas como medicinales. Contiene un alto valor en proteínas, calcio, fósforo, potasio, zinc, entre otros. Además, cuenta con ...
Diseño de una planta piloto agroindustrial para la producción de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus), no convencional, bajo la filosofía “Zero waste”
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
El presente trabajo de tesis muestra el diseño de una planta piloto agroindustrial, para producir aceite esencial de eucalipto ( Eucalyptus globulus), haciendo uso de los parámetros de operación más adecuados obtenidos ...
Buenas prácticas en el laboratorio y minimización de riesgos en la empresa pesquera tecnológica de alimentos S.A. – Planta Supe 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Objetivo: Determinar si las buenas prácticas en el laboratorio, influyen en la minimización de riesgos en la empresa pesquera Tecnológica de alimentos S.A. – Planta Supe 2018. Métodos: Se realizó una investigación aplicada, ...
Modelización de la difusión molecular transitoria en el secado de un sistema
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019-10-17)
El presente estudio, el proceso de difusión del agua durante el secado de rodajas de manzana,
experimentalmente se obtuvo el comportamiento del proceso de secado a 45°C y a 55°C;
teóricamente se utilizó el modelo de ...
Diseño del sistema de gestión ambiental para minimizar los impactos ambientales significativos en la empresa agroindustrias supe S.A.C. – Supe 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Objetivos: En el presente trabajo se desarrolló el diseño del Sistema de Gestión Ambiental bajo los requisitos de la norma ISO 14001:2015 en la empresa Agroindustrias Supe S.A.C. teniendo en cuenta el interés que la ...
Diseño de un sistema de bombeo para efluentes ácidos utilizando diferentes bombas en la empresa Quimpac Callao S.A. 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Esta investigación trata del diseño de un sistema de bombeo, dimensionamiento y selección de bombas, desarrollada en la empresa QUIMPAC Callao S.A. siendo el propósito el transporte del fluido desde las pozas de recepción ...
Determinación de parámetros de operación en la destilación con swing de presión en columna de lecho estructurado
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2013)
En el presente trabajo de tesis se logro determinar los parámetros de operación del PSD, realizado en un equipo dotado de lecho estructurado, logrando evaluar los datos experimentales con los valores obtenidos de la ...
Factores de la merma de producción en la línea de soplado policarbonato, empresa plásticos básicos de exportación S.A.C.
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Objetivo: Identificar los factores de la merma de producción y cuantificar la merma obtenida en la línea de soplado policarbonato de la Empresa Plásticos Básicos de Exportación S.A.C. Métodos: La población y muestra ...