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Evaluación de la pectina extraída de tuna (Opuntia ficus-indica) en medio ácido
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-10-21)
La finalidad del proyecto de indagación tiene como objetivo fundamental la obtención de pectina emitidos por las hojas de nopales, aplicando el mecanismo de Hidrolisis acida; con lo cual el nopal fue previamente lavado y ...
Implementacion de un sistema de gestion de seguridad y salud ocupacional basado en la ley 29783 en la escuela de Ingenieria Quimica-2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-05-20)
La Escuela de Ing. Química no posee un mecanismo o plan de gestión en función a la seguridad , lo cual le daría una integridad aun mayor tanto a los alumnos , docentes y personal administrativos que laboran en esta escuela ...
Determinación de Histamina en muestras de pescado perico (coryphaena hippurus) en la Empresa Pesquera Exalmar S.A. – Carquin 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-06-07)
Durante mi permanencia en la Empresa Inspectorate Services Perú S.A.C. se realizó el presente estudio para determinar la concentración de histamina, en pescado fresco de la especie Coryphaena hippurus. Las muestras para ...
Algoritmo de balance de materia del nivel de un tanque de sistema inestable
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-05-14)
El objetivo del estudio fue establecer un algoritmo de balance de materia del nivel de un tanque de sistema inestable que permita la solución de problemas. La investigación fue básica a un nivel explicativo, basado en caso. ...
Implementar un sistema de gestion de inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22000 en la empresa Agrofino Foods S.A.C. para la exportación de quinua al mercado europeo – Lima 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-10-15)
La quinua posee excelentes propiedades nutricionales. Aunque no haya sido clasificada aún como un producto tradicional en la alimentación, es esta misma situación la cual la convierte, en un producto con un gran mercado ...
Tratamiento de las aguas de la laguna “La encantada” aplicando la electrocoagulación
(2022-02-23)
Respecto a todos los inconvenientes sucedidos actualmente dentro del planeta, el énfasis principal de la investigación se basa en la preocupación sobre la conservación de la laguna “La encantada”; ubicada en el distrito ...
Diseño e implementación de un sistema de gestión basado en las normas ISO 14001 OHSAS 18001 en la escuela profesional de ingeniería química
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-09-10)
El objetivo de esta investigación es la implantación del SGI en base de las Normas ISO 9001 ISO 14001 y OHSAS 18001 en la Escuela Profesional, esto con la finalidad de que la organización y las actividades sean óptimos, ...
Proceso de elaboración de un destilado a partir de maracuya (Passiflora edulis) – Huacho 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2022-02-04)
En el presente estudio se desarrolló una bebida alcohólica a base de aguardiente de caña rectificada, jarabe de sacarosa y jugo de maracuyá. Se trabajó con seis tratamientos con el fin de obtener la fórmula base, se usó ...
Evaluación de la calidad microbiológica y fisicoquímica en agua subterránea utilizada para el consumo humano por la empresa de agua potable y alcantarillado EMAPA Chancay S.A.C – 2019
(2022-05-02)
La presente investigación tuvo como objetivo general: Evaluar la calidad microbiológica y fisicoquímica del agua subterránea utilizada para el consumo humano en el distrito de chancay por la empresa de agua potable y ...
Diseño de un sistema de gestión de calidad en base al sistema de analisis de puntos criticos de control en la producción de fresa congelada en la empresa agroindustrial Bio Frutos S.A.C. – Chancay 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-10-22)
El presente documento de investigación es una descripción detallada sobre la implementación de un plan para el aseguramiento de la inocuidad del producto elaborado por la Empresa Agroindustrias Bio Frutos S.A.C., el cual ...