Browsing Ingeniería Química by Issue Date
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Propuesta de un plan HACCP para la línea de producción de azúcar rubia doméstica en la empresa azucarera del norte S.A.C. - 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-06-21)Objetivo: Realizar una propuesta de Plan HACCP para la línea de producción de azúcar rubia doméstica de la empresa Azucarera del Norte S.A.C. Métodos: Tipo de investigación aplicada, transversal, prospectiva, observacional ... -
Gestión de saneamiento y desinfección de sisterna y tanque elevados en residencias de la Ciudad de Huacho – Huacho 2020
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-06-21)El siguiente trabajo de investigación muestra la propuesta de una gestión de saneamiento y desinfección de cisternas y tanques elevados en la Empresa AQUATIC CONSULTING GROUP E.I.R.L. esta actividad en los tiempos actuales ... -
Evaluación del aprovechamiento de los residuos sólidos de la anchoveta (Engraulis ringens) mediante la enzima alcalasa para la mejora nutricional de las personas con desnutrición, Huaura, 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-06-23)En la industria pesquera, para añadir valor al pescado crudo, hay fábricas que se encargan de procesarlo, produciendo una amplia gama de productos congelados, conservas, aceites, harina de pescado, entre otros; cuyo uso ... -
Estudio comparativo de la obtención de péptidos para la reutilización de los residuos de anchoveta (Engraulis ringens) mediante la hidrolisis enzimática
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-08-26)La presente investigación posee como énfasis principal la realización de un estudio comparativo de péptidos obtenidos de las diversas industrias pesqueras ubicadas en la provincia de Huaura, las cuales son Pesquera Bahía ... -
Tratamiento de residuos sólidos de pescado para la obtención de colágeno en el puerto de Huacho – 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-08-27)En la presente Investigación se desarrolló teniendo como objetivo principal la determinación de un tratamiento adecuado para los residuos sólidos de pescado (pieles) para la obtención de colágeno; por lo que se optó tomar ... -
Diseño e implementación de un sistema de gestión basado en las normas ISO 14001 OHSAS 18001 en la escuela profesional de ingeniería química
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-09-10)El objetivo de esta investigación es la implantación del SGI en base de las Normas ISO 9001 ISO 14001 y OHSAS 18001 en la Escuela Profesional, esto con la finalidad de que la organización y las actividades sean óptimos, ... -
Implementación de un sistema de gestion de salud ocupacional y seguridad industrial en la compañía minera Lincuna S.A.C – Recuay 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-09-16)En estos años el Gobierno tiene políticas que ha dejado mucho que desear en cuanto a la protección de los trabajadores del sector minero. Esto se ha complicado con los tiempos actuales se ha complicado por el Covid-19 y ... -
Implementar un sistema de gestion de inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22000 en la empresa Agrofino Foods S.A.C. para la exportación de quinua al mercado europeo – Lima 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-10-15)La quinua posee excelentes propiedades nutricionales. Aunque no haya sido clasificada aún como un producto tradicional en la alimentación, es esta misma situación la cual la convierte, en un producto con un gran mercado ... -
Evaluación de la pectina extraída de tuna (Opuntia ficus-indica) en medio ácido
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-10-21)La finalidad del proyecto de indagación tiene como objetivo fundamental la obtención de pectina emitidos por las hojas de nopales, aplicando el mecanismo de Hidrolisis acida; con lo cual el nopal fue previamente lavado y ... -
Diseño de un sistema de gestión de calidad en base al sistema de analisis de puntos criticos de control en la producción de fresa congelada en la empresa agroindustrial Bio Frutos S.A.C. – Chancay 2018
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-10-22)El presente documento de investigación es una descripción detallada sobre la implementación de un plan para el aseguramiento de la inocuidad del producto elaborado por la Empresa Agroindustrias Bio Frutos S.A.C., el cual ... -
Evaluacion tecnica para la mejora de la extraccion de los molinos del trapiche de la empresa Azucarera del Norte S.A.C. – 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-11-26)Objetivo: Realizar la evaluación técnica para la mejora de la extracción de los molinos del trapiche de la empresa Azucarera del Norte S.A.C. en el año 2019. Métodos: Se estudió a los molinos del trapiche de la empresa. ... -
Diseño de un sistema de gestion de la calidad con base en las buenas practicas de manufactura para mejorar la producción en la empresa Contilatin S.A. – Lurin 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-12-10)El presente trabajo de investigación plantea el Diseño de un Sistema de Calidad en una Empresa en Alimentos Balanceados en base a las Buenas Prácticas de Manufactura, el cual podrá ser utilizado como guía para empresas del ... -
Propuesta de un plan de gestión centrado en la norma ISO 14001:2015 para la empresa Surpack
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-12-16)La investigación posee como meta primordial diseñar un plan de SGA. Sustentado en la normativa ISO 14001:2015; dentro de la compañía Surpack, para ser más directos se busca evaluar y prevenir de manera óptima y adecuada ... -
Implementación de un sistema de gestion de seguridad y salud ocupacional para prevenir incidentes y/o accidentes en la planta de Semapa – Barranca 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2022-01-06)La investigación actual está dirigida a proponer un modelo de sistema de seguridad y seguridad en la empresa municipal SEMAPA – BARRANCA, basado en la Norma internacional ISO 45001: 2018 para reducir el riesgo de trabajo. ... -
Disposición final de los lodos de una planta depuradora de aguas residuales como fertilizante organico
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2022-02-04)Esta investigación está orientado a la elaboración de fertilizante orgánico a partir del lodo residual en combinación con aserrín de madera. El compost es considerado como un mecanismo fiable cuya función es equilibrar los ... -
Proceso de elaboración de un destilado a partir de maracuya (Passiflora edulis) – Huacho 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-02-04)En el presente estudio se desarrolló una bebida alcohólica a base de aguardiente de caña rectificada, jarabe de sacarosa y jugo de maracuyá. Se trabajó con seis tratamientos con el fin de obtener la fórmula base, se usó ... -
Tratamiento de las aguas de la laguna “La encantada” aplicando la electrocoagulación
(PE, 2022-02-23)Respecto a todos los inconvenientes sucedidos actualmente dentro del planeta, el énfasis principal de la investigación se basa en la preocupación sobre la conservación de la laguna “La encantada”; ubicada en el distrito ... -
Producción a nivel piloto de jabon ozonizado a base de grasa animal en la Facultad de Ingenieria Química y Metalurgica
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-03-24)La elaboración de jabón no es una nueva tecnología, los registros escritos indican que fue utilizado por la civilización fenicia en el año 600 A.C. Hoy en día, el jabón es producido en masa por una variedad de empresas. ... -
Diseño de un reactor intermitente para la obtención de biodiesel
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-03-25)En primera instancia, la investigación tiene como objetivo principal brindar un diseño optimo y adecuado de un reactor Batch, con la finalidad de producir 30 litros de biodiesel empleando como materia prima aceite de cocina ... -
Desarrollo y validación de un simulador para la etapa de secado en la producción de harina de pescado
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-03-25)Actualmente las industrias pesqueras no pueden predecir la humedad y otros parámetros a la salida de los secadores, el presente trabajo de tesis desarrolla un simulador de los secadores usados comúnmente en las plantas de ...