Browsing Bromatología y Nutrición by Subject "Pasta de choro"

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Aceptabilidad y valor antianémico del consumo de manjar de pasta de choro (Aulacomya ater), calabaza (Cucurbita ficifolia) y miel de abeja, en niños de 2 a 5 años

Beteta Garay, Meyling Massiel; Yachachin Picon, Rosa Anllela (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-08-16)

Objetivos: Se valoró la aceptación y valor antianémico del manjar de pasta de choro (Aulacomya ater) , calabaza (Cucurbita ficifolia) y miel de abeja, en niños de 2 a 5 años. Muestra: Intencionada (10 niños de 2 a 5 años). ...