Browsing Bromatología y Nutrición by Subject "Bebida instantánea"

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Bebida Instántanea de harina de tocosh, garbanzo, y cacao como lactoreemplazante en niños con bajo peso

Moreno Rojas, Erika; Zarate Carrión, Carmen Marcelina Esther (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-07-14)

Objetivos: Desarrollar y conocer las cualidades nutritivas y microbiológicas de la bebida instantánea de harina de tocosh, garbanzo, y cacao como lactoreemplazante en escolares con bajo peso. Muestra: 16 escolares obtenido ...
Postre y bebida instantánea de papa, kiwicha, leche fortificada con chocolate negro para niños con desnutrición crónica.

García Jesús, Jessica Victoria; Cerna Diestra, Jackeline katia (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2015)

Objetivos: Elaborar un postre y una bebida instantánea de papa, kiwicha y leche fortificada con chocolate negro, para alimentación de niños en etapa escolar de 5 a 12 años, con buenas características sensoriales y ...