Ramos Frias, Brenda Yerisf; Diaz Medina, Cynthia (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014)
La presente investigación tiene por Objetivo Desarrollar la gestión del sistema HACCP para Asparagus officinalis (espárrago) verde fresco en la empresa TWF S.A. – Supe – Barranca. Materiales y Métodos. Se realizó la ...