Scharff Salinas, Romina Alexandra (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-04-14)
Objetivo: Formular una bebida con alto potencial antioxidante y buena aceptabilidad a base de la mezcla de pulpa de guanábana, jugo de granadilla y jugo de camu camu. Metodología: Se realizaron los análisis empleando un ...