Canchos Chipana, Carlos; Reyes Veramendi, Jyothisa Eva-gina (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2016)
El arándano posee un alto contenido de compuestos polifenólicos, que se expresan a través de su alta capacidad antioxidante, con valores comparables o superiores a los diversos Vaccinium encontrados en diferentes latitudes ...