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Aceptabilidad y efecto hipoglucemiante de la infusion de hoja de mango (mangifera indica) y cáscara de arándanos (vaccinium myrtillus) en la diabetes mellitus tipo II
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2020-03-03)
Objetivos: Evaluar la aceptabilidad y el efecto de la ingesta infusión de las hojas de mango
y cáscaras de arándanos en personas con diabetes mellitus tipo II. Muestra: Panel
sensorial no entrenado (30 personas); Efecto ...