Filter by: Subject
Now showing items 1-6 of 1
Cloruro de Sodio (1) |
Cocción (1) |
Efecto hidratante (1) |
Polifosfato de Sodio (1) |
Retención de agua por las miofibrillas (1) |
Tecnología de la carne (1) |
Cloruro de Sodio (1) |
Cocción (1) |
Efecto hidratante (1) |
Polifosfato de Sodio (1) |
Retención de agua por las miofibrillas (1) |
Tecnología de la carne (1) |