Sarcopenia y calidad de la dieta en el adulto beneficiario del Centro Integral del Adulto Mayor - Barranca, 2024

Abstract

Objetivo: El presente estudio buscó estipular la correlación entre la sarcopenia y la calidad de la dieta en adultos mayores beneficiarios del Centro Integral del Adulto Mayor (CIAM) de Barranca durante el año 2024. Materiales y Métodos: se desarrolló una investigación de enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, con diseño no experimental, descriptivo correlacional y de corte transversal. Se recopilaron datos de 40 miembros del Centro Integral del Adulto Mayor seleccionados por muestreo no probabilístico por convenio. Se emplearon dos instrumentos validados: el cuestionario SARC-F para estimar la probabilidad de sarcopenia y el Cuestionario de Calidad de Alimentación del Adulto Mayor para evaluar los hábitos dietéticos. Resultados: La evaluación de los datos se resgistró a través de estadística descriptiva y la prueba de correlación de Pearson. Estos indicaron que el 25% de los adultos mayores presentaron una alta probabilidad de sarcopenia, mientras que el 75% mostró una baja probabilidad. Asimismo, el 55% de la muestra presentó una mala calidad de la dieta y solo el 45% obtuvo una buena calidad de la dieta. La correlación por sarcopenia y calidad de la dieta fue negativa (r = -0.058) y no significativa (p = 0.722), por ende, no existe una coalición estadísticamente significativa entre las dos variables en esta muestra. CONCLUSIÓN: Se evidencia una proporción considerable de adultos mayores con dieta inadecuada y riesgo de sarcopenia, lo que resalta la importancia de establecer estrategias preventivas de salud pública, enfocadas en mejorar la alimentación y funcionalidad de los adultos mayores. Estas obeservaciones pueden servir como base para proximas intervenciones nutricionales comunitarias en contextos similares.