Browsing Ingeniería Pesquera by Author "Urbina Acevedo, Lilia Yanet"
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Procesamiento de anchoveta en salmuera en balde de plástico
Urbina Acevedo, Lilia Yanet (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2013)El procesamiento de anchoveta en salmuera en baldes de plástico, es un conjunto de actividades reguladas por la ley y demás normas legales que ayudan a mejorar los sistemas de control, higiene de los productos pesqueros y ...