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    • Implementaciòn y caracterización de empanizados de rollitos de jamón y queso 

      Chumpitaz Aponte, Kevin Luis (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-06-17)
      La presente investigación pretende implementar y caracterizar los empanizados de rollitos de jamón y queso. Los rollitos de jamón y queso son uno de esos platillos que las familias peruanas podrán disfrutan durante todo ...

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