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| Bivalvo (1) |
| Concha de abanico (1) |
| Curva de secado (1) |
| Deshidratación (1) |
| Etapa de velocidad constante (1) |
| Etapa de velocidad decreciente (1) |
| Grasa (1) |
| Indice de correlación (1) |
| Proteína (1) |
| Sales minerales (1) |
