Browsing Facultad de Ingeniería Pesquera by Author "Leandro Roca, Jaime David"
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Capacidades del asistente técnico para el cumplimiento de metas físicas y presupuestales en la ejecución del proyecto mejoramiento de las capacidades técnico productivas de recursos acuícolas amazónica en la zonal de Kiteni - Distrito de Echarati. La convención - Cuzco
Nicho Valdez, Juan José; Garro Loarte , Ruben Martin (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2015)La presente tesis se desarrolló en el área de influencia del proyecto "Mejoramiento de Capacidades Técnico Productivas de Recursos Acuícolas Amazónicas en la Zonal de Kiteni" - distrito de Echarati - La Convención - Cusco. ... -
Curado de palometa (mylossoma duriventre) con inyección de salmuera envasada al vacío
Espinoza Leon, Mayssa Margarita (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2021-06-03)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal desarrollar el proceso del curado de palometa (Mylossoma duriventre) con inyección de salmuera envasada al vacío. El flujo que establecimos es el siguiente: ...