Olortegui Broncano, Abraham Hilario; Santos Delgado, Sheilla Suraima (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Objetivo Evaluar las características Fisicoquímicas y microbiológicas que determinan la calidad en leche fresca el hato lechero de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión 2016. Métodos. Las muestras de leche ...