Díaz Santiago, Margareth Jesús Indira (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-08-04)
Objetivos. Desarrollar una bebida funcional a base de tamarindo “Tamarindus indica” y
zanahoria “Daucus carota” fortificado con sulfato ferroso. Metodología. Se encuentra dividida
en dos etapas: determinación del porcentaje ...