Contreras Orellana, Deisy Elizzeth(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Objetivo determinar la capacidad antioxidante y el contenido de fenoles totales de las semillas de uvas (Vitis vinifera) cultivadas y más representativas del Valle de Cañete-Lima. Métodos se emplearon siete variedades de ...