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    • Calidad microbiologica de los panes tipo frances que se expenden en la cuidad de Huacho 

      Alcantara Rodriguez, Jenry Alonso; García Ponciano, Maryoree Kristtel (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-05-20)
      Objetivos: Determinar la calidad microbiológica del pan tipo francés que se expenden en las panaderías del distrito de Huacho. Muestra: 08 panaderías. Diseño: cuasi experimental y longitudinal. Metodología: Inspección de ...

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