Browsing Facultad de Bromatología y Nutrición by Author "Aguayo Cajas, Pedro Humberto"
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Aceptabilidad de pan funcional de sangre de cuy, anacardo, finas hierbas para combatir la anemia ferropénica Huaura-2022
Espiritu Becerra, Rosinaldo; Aguayo Cajas, Pedro Humberto (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-07-11)Objetivos: El pan funcional de sangre de cuy, anacardo, finas hierbas se elaboró con el objetivo de combatir la anemia ferropénica y que tenga un elevado grado de aceptabilidad. Muestra: El tipo de muestreo es no ...