Browsing Seguridad Alimentaria by Author "Carreño Cisneros, Edgardo Octavio"
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Evaluación de ingesta de Nitratos por consumo de hortalizas en estudiantes universitarios
Mejía-Dominguez, Cecilia Maura; Carreño Cisneros, Edgardo Octavio; Andrade Girón, Daniel Cristóbal (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-09-07)Objetivo: Determinar la ingesta promedio de nitratos por el consumo de hortalizas en estudiantes universitarios. Material y Métodos: El estudio fue observacional, descriptivo de corte transversal sobre una muestra ... -
Evaluación de la linealidad del método espectrofotométrico VIS para determinar nitratos en hortalizas: Curva de calibración con estándares externos
Carreño Cisneros, Edgardo Octavio; Mejia Domínguez, Cecilia Maura; Andrade Girón, Daniel Cristóbal (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021)Objetivo: Evaluar la linealidad del método espectrofotométrico VIS para cuantificar nitratos mediante la calibración con estándares externos. Material y Métodos: El estudio se basa en la medición de la absorción característica ...