Browsing Articulos Cientificos by Author "Macedo Barrera, Eufemio Magno"
Now showing items 1-3 of 3
-
Evaluación del programa de vaso de leche de la provincia de Huaura
Rojas Garrido, Lesvy Celinda; Zúñiga Rojas, Marcelo Gumercindo; Macedo Barrera, Eufemio Magno (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-09-11)Se abordó el tema en un recorrido histórico y causal, utilizando el enfoque de Calidad de los servicios, que promueve la comprobación del efecto e impacto logrados como producto de la ejecución del programa social del Vaso ... -
Identificación y cuantificación de medidas caseras de alimentos de origen animal de consumo común en restaurantes de la ciudad de Huacho
Girón Natividad, Carmen; Montes Carrasco, Laura; Macedo Barrera, Eufemio Magno (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014-08-19)Objetivos: identificar y determinar las medidas caseras de los alimentos de origen animal de los menús que se ofrecen en los restaurantes de la ciudad de Huacho. Material y Métodos: se seleccionó al azar 15 restaurantes ... -
Nivel de conocimientos de una población adulta sobre etiquetado de alimentos envasados expendidos en la ciudad de Huacho.
Montes Carrasco, Laura; Macedo Barrera, Eufemio Magno; Aguilar Luna Victoria, Miguel Ángel (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2015-10-16)Objetivo: Evaluar el nivel de conocimientos de la población adulta sobre etiquetado de alimentos envasados expendidos en la ciudad de Huacho. Métodos: Se realizó un cuestionario sobre el etiquetado de alimentos consistente ...