Hábitos alimentarios y anemia ferropénica en menores de 5 años atendidos en el Centro de Salud Socorro, Huaura 2025

Abstract

Objetivo: Determinar la repercusión de los hábitos alimentarios en la anemia ferropénica en menores de 5 años atendidos en el Centro de Salud Socorro, Huaura. Material y métodos: enfoque cuantitativo, descriptivo, transversal, correlacional y no experimental. La muestra consistió en 211 menores de 5 años y sus respectivas madres. Para la variable hábitos alimentarios, se aplicó un instrumento con un coeficiente de validez de contenido de 0.99; para la variable anemia ferropénica, se empleó el análisis documental de historias clínicas. La contrastación de hipótesis se realizó mediante la prueba Chi-cuadrado. Resultados: Predominaron madres casadas, con instrucción secundaria y procedencia urbana. En cuanto a prácticas alimentarias, destaca el sancochado de espinacas, hígado o sangrecita. El 70% de los menores presentaron niveles de hemoglobina $< 11$ g/dL (anemia), mientras que el 66.4% de las madres mostraron niveles $> 11$ g/dL. La mayoría de los niños (98.1%) tuvo un peso al nacer normal y una edad gestacional entre 37 y 42 semanas. Se observó el consumo de sulfato ferroso y hierro polimaltosado en ambos grupos. El valor de p= 0.000 validar la repercusión. Conclusiones: Se determinó que los hábitos alimentarios repercuten significativamente en la presencia de anemia ferropénica. Los factores determinantes incluyeron la frecuencia de consumo de alimentos ricos en hierro, el diagnóstico previo de anemia en la madre, grado de instrucción de la madre y duración de la lactancia materna exclusiva.