Efecto de activadores fisiológicos en la tuberización para incrementar el rendimiento y calidad de papa en Huaral

Abstract

Objetivo: Evaluar el efecto de tres activadores fisiológicos (X-Cyte, Triggrr Foliar y Serratia liquefaciens UNJFSC F002) sobre el proceso de tuberización, el rendimiento y la calidad de las variedades de papa Bicentenaria y Única, cultivadas bajo las condiciones edafoclimáticas de Huaral, Lima, Perú. Metodología: Se aplicó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con arreglo de parcelas divididas: dos variedades y cuatro tratamientos (tres activadores más un testigo sin aplicación), con cuatro repeticiones. Se evaluaron: número de plantas a la cosecha por surco, número de tallos por surco, peso fresco y seco de follaje, número de papas por surco, peso comercial, peso de descarte, peso total, rendimiento (t ha⁻¹), contenido de glicoalcaloides (mg/100 g) y materia seca (%). Los datos fueron sometidos a análisis de varianza (ANVA) y prueba de Tukey al 5 % de significancia. Resultados: Los resultados evidenciaron que la variedad fue el factor con mayor incidencia en las variables estudiadas. La variedad Única presentó los valores más altos en rendimiento (31,29 t ha⁻¹), número de tallos, peso fresco y seco de follaje y número de tubérculos por surco, mientras que Bicentenaria destacó por su mayor contenido de materia seca (24,22 %) y menor tenor en glicoalcaloides (5,63 mg/100 g). Los activadores fisiológicos no mostraron diferencias estadísticas significativas (p > 0,05), aunque Serratia liquefaciens UNJFSC F002 presentó la tendencia más favorable en rendimiento (22,56 t ha⁻¹), peso foliar y número de tubérculos por surco, seguido de Triggrr Foliar y X-Cyte. La interacción variedad × activador no fue significativa, lo que indica que ambas variedades respondieron de manera similar a los tratamientos. Conclusiones: Se concluye que el rendimiento y la calidad de la papa dependen principalmente del genotipo y de las condiciones ambientales, mientras que los activadores fisiológicos ejercen un efecto fisiológico positivo sin modificar de manera significativa las variables de rendimiento.