Identificación y selección de los principales descriptores de pitahaya (Hylocereus guatemalensis) en la zona de Norte Chico, Lima

Abstract

Objetivo: identificar y seleccionar los principales descriptores de pitahaya (Hylocereus guatemalensis) en las provincias de Huaura, Huaral y Barranca Metodología: Se utilizó un diseño no experimental, teniendo un enfoque descriptivo, se empleó una población de 90 plantas, de los cuales se evaluaron las características cuantitativas y cualitativas de la flor, fruto y cladodio de la pitahaya, identificadas y seleccionadas en las provincias de Huaura, Huaral y Barranca. Las variables evaluadas fueron procesadas y analizadas con el software estadístico SPSS. Resultados: La zona de BCA 11 obtuvo el mayor peso y longitud de la flor con 258.88 g y 30.55 cm respectivamente, la zona de HRA 3 obtuvo mayor diámetro medio de la flor y longitud de fruto con 7.75 cm y 13.33 cm respectivamente, la zona de HRA 4 obtuvo mayor diámetro de fruto y peso de fruto con 10.01 cm y 763.56 g, el mayor grados brix obtuvo la zona de HRAL 7 con 15.38 grados brix, respecto al número de cladodios la zona de HRAL 8 tuvo el mayor resultado con 68.33 cladodios por planta, en cuanto a la longitud del cladodio la zona de HRAL 6 tuvo mayor resultado con 72.56 cm, teniendo una espina por areola para el cultivar, tipo de estigma plumoso, forma de pétalos alargada, teniendo como color de fruto maduro que resalta rojo intenso, con un color de cladodio predominante el verde claro y con forma de borde del cladodio tipo curva que caracteriza a la pitahaya (Hylocereus guatemalensis). Conclusiones: Se seleccionó 18 descriptores de pitahaya en las provincias de Huaura, Huaral y Barranca, de las cuales los caracteres que presentaron mayor variación fueron: número de cladodios vegetativos, longitud de cladodios, peso del fruto, peso de la flor y distancia entre areola presentando un coeficiente de variabilidad CV% de 41.66, 23.96, 19.82, 15.08 y 15.07 respectivamente