Browsing by Subject "Galletas"
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Aceptabilidad galleta de mashua (Tropaelum tuberosum), numia (Phaseolus vulgaris L.), guanabana (Annona muricata) para prevenir crecimiento prostatico Curgos Huamachuco 2023
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2026-06-17)Objetivo: Determinar la aceptabilidad sensorial de las galletas elaboradas con mashua (Tropaeolum tuberosum), numia (Phaseolus vulgaris L.) y guanábana (Annona muricata) como alternativa funcional para la prevención del ... -
Aceptabilidad y Capacidad antioxidante en galletas de Arándanos (vaccinium myrtillus) y Cushuro (nostoc sphaericum) en el distrito de Hualmay – Peralvillo 2021
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-03-03)Objetivo: Elaborar galletas de arándanos (Vaccinium myrtillus), Cushuro (Nostoc sphaericum) y su capacidad antioxidante que tenga un elevado grado de aceptabilidad. Metodología: La metodología que se empleó se encuentra ... -
Efecto consumo de galletas con harina de hongos comestibles, sangre vacuno en niños anémicos I.E N°10077 Salas Lambayeque – 2024
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2025-09-30)Evaluar el efecto del consumo de galletas con harinas de hongos comestibles, sangre vacuno en niños anémicos I.E.N° 10077 Salas Lambayeque – 2024. Muestra: Tamaño de la muestra: 20; la población está conformada por los ...
