Browsing Ingeniería Química by Subject "Secado"
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Modelización de la difusión molecular transitoria en el secado de un sistema
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019-10-17)El presente estudio, el proceso de difusión del agua durante el secado de rodajas de manzana, experimentalmente se obtuvo el comportamiento del proceso de secado a 45°C y a 55°C; teóricamente se utilizó el modelo de ...