Análisis de la relación entre la satisfacción del cliente y la rentabilidad en restaurantes campestres de Huacho - 2024

Abstract

Objetivo: analizar la relación entre la satisfacción del cliente y la rentabilidad percibida en restaurantes campestres de Huacho durante el año 2024. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado, nivel correlacional y diseño no experimental de corte transversal; la muestra fue determinada mediante muestreo probabilístico estratificado, considerando a cada restaurante como un estrato, y se aplicó un cuestionario tipo Likert validado y confiable. El análisis se realizó mediante estadística descriptiva y el coeficiente Rho de Spearman, evidenciándose una relación positiva, moderada y estadísticamente significativa entre la satisfacción del cliente y la rentabilidad percibida (ρ = 0.61; p < 0.05). Asimismo, se identificaron relaciones positivas moderadas entre la satisfacción del cliente y la rentabilidad económica percibida (ρ = 0.58; p < 0.05), así como con la rentabilidad por cliente percibida (ρ = 0.60; p < 0.05). Se concluye que la satisfacción del cliente constituye un factor relevante en la percepción de la rentabilidad de los restaurantes campestres de Huacho