Evaluación del sistema de costos para optimizar el control de gastos en restaurantes del Distrito de Huacho 2024

Abstract

La investigación titulada “Evaluación del sistema de costos para optimizar el control de gastos en restaurantes del distrito de Huacho 2024” tuvo como propósito analizar cómo la aplicación de un sistema de costos incide en la eficiencia operativa y la rentabilidad de los restaurantes del distrito. Se empleó un enfoque cuantitativo con instrumentos de recolección de datos y pruebas estadísticas que validaron las hipótesis. Los resultados mostraron que los principales componentes del sistema de costos margen de distribución, costos unitarios, rotación de inventarios y costo estándar influyen de manera significativa en el control de gastos. Los valores p obtenidos (0.03, 0.02 y 0.03), al ser menores al nivel de significancia de 0.05, respaldaron el rechazo de las hipótesis nulas y la aceptación de las específicas. Se concluye que una gestión adecuada del sistema de costos permite reducir gastos innecesarios, agilizar pagos, mejorar la rentabilidad y facilitar decisiones estratégicas. Por ello, se recomienda a los empresarios del sector gastronómico implementar un sistema de costos integral, capacitar al personal en gestión contable y realizar evaluaciones periódicas, con el fin de fortalecer la sostenibilidad y competitividad de los restaurantes en Huacho.