Seguridad alimentaria en hogares de los beneficiarios del Comedor Asentamiento Humano 17 de Enero 2023

Abstract

Presente estudio da el objetivo analizar vinculo de seguridad alimentaria y factores que inciden en bienestar de hogares beneficiarios del Comedor del Asentamiento Humano 17 de Enero durante el año 2023, considerando dimensiones como las condiciones del hogar, disponibilidad y acceso a alimentos, calidad y variedad, dependencia del comedor y estabilidad alimentaria. Con propósito de cumplir este objetivo, utilizo un enfoque cuantitativo de alcance correlacional, basado en diseño no experimental de tipo transversal. Población de estudio estuvo compuesta por hogares que reciben apoyo del comedor. La técnica empleada para recolección de información fue encuesta, teniendo como instrumento un cuestionario estructurado. Entre estos hallazgos, se identificaron relaciones buenas y transversales de seguridad alimentaria y dimensiones estudiadas. Específicamente, se halló que una mejor seguridad alimentaria se asocia con mejores condiciones del hogar, mayor disponibilidad y acceso a alimentos, mejor calidad y variedad, mayor estabilidad y menor dependencia del comedor. Como conclusión, se destaca la necesidad de fortalecer políticas públicas orientadas no solo a la provisión de alimentos, sino también a la promoción de la autosuficiencia alimentaria, mediante el fomento de la agricultura local y la capacitación comunitaria en prácticas nutricionales sostenibles.