Planificación de la producción y productividad en la línea de congelado IQF en Grupo Santa Elena S.A. Huaral 2022

Abstract

El estudio tuvo como propósito analizar la relación entre la planificación de la producción y la productividad en la línea de refrigeración IQF del Grupo Santa Elena S.A., Huaral 2022, considerando tanto la productividad laboral como la de los recursos, bajo un enfoque cuantitativo, de tipo básico, nivel correlacional y diseño no experimental de corte transversal, cuya muestra estuvo conformada por 18 trabajadores del área de producción, empleándose la encuesta como técnica de recolección y un cuestionario de 20 ítems en escala Likert como instrumento; los resultados, tras el análisis estadístico, evidenciaron que la planificación de la producción influye significativamente en la productividad, ya que el coeficiente Rho de Spearman obtuvo un valor p = 0,005, inferior al nivel de significancia (α = 0,05), lo cual permitió rechazar la hipótesis nula y aceptar la hipótesis alterna, mientras que el coeficiente de correlación de 0,632 confirmó la existencia de una relación positiva moderada, demostrando que una adecuada planificación productiva favorece de manera sustancial el rendimiento y la eficiencia operativa en la línea IQF de la empresa.