Browsing by Author "Valenzuela Albornoz, Josselyn Karina"
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Diseño de una barra alimenticia a base de cushuro, kiwicha, numia y miel
Nuñez Ayala, Guisela Isabel; Valenzuela Albornoz, Josselyn Karina (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-06-21)El presente estudio sostuvo como Objetivo Diseñar una barra alimenticia a base de cushuro, kiwicha, numia y miel, que sea sensitivamente permisible y duradero en el tiempo que se almacene. La Metodología empleada fue de ...