Browsing by Author "Saenz Loayza, Maria de los Angeles"
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Bebida de spirulina (Spirulina platensis.), cushuro (Nostoc commune) y carambola (Averrhoa carambola L. ) para prevenir la anemia en escolares de la institución educativa Luis Fabio Xammar Jurado-distrito de Santa María
Saenz Loayza, Maria de los Angeles; Valladares Leon, Joneth Geanella (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-03-10)Objetivos: Se elaboró una bebida funcional para prevenir la anemia ferropénica en escolares, determinando la proporción adecuada de spirulina en polvo,y pulpa de carambola y cushuro para preparar una bebida de buena ...