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    • Diseño de una barra alimenticia a base de cushuro, kiwicha, numia y miel 

      Nuñez Ayala, Guisela Isabel; Valenzuela Albornoz, Josselyn Karina (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-06-21)
      El presente estudio sostuvo como Objetivo Diseñar una barra alimenticia a base de cushuro, kiwicha, numia y miel, que sea sensitivamente permisible y duradero en el tiempo que se almacene. La Metodología empleada fue de ...

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