Browsing Bromatología y Nutrición by Author "Nieves Minaya, Edson Pablo"
Now showing items 1-1 of 1
-
Elaboración de galletas dulces a base de harina de trigo (Triticum sativum) y chia (Salvia hispánica L.) como complemento nutricional en la Corporación APC
Peña Martínez, Liz Pamela; Nieves Minaya, Edson Pablo (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2018-05-29)Objetivos: Se elaboró dulces de harina de trigo (Triticum sativum) y chia (Salvia hispánica) como complemento nutricional en los comedores de la Corporación APC. mUESTRA: No probabilística. Métodos: Diseño cuasi experimental ...