Browsing Bromatología y Nutrición by Author "Moreno Rojas, Erika"
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Bebida Instántanea de harina de tocosh, garbanzo, y cacao como lactoreemplazante en niños con bajo peso
Moreno Rojas, Erika; Zarate Carrión, Carmen Marcelina Esther (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-07-14)Objetivos: Desarrollar y conocer las cualidades nutritivas y microbiológicas de la bebida instantánea de harina de tocosh, garbanzo, y cacao como lactoreemplazante en escolares con bajo peso. Muestra: 16 escolares obtenido ...