Browsing Bromatología y Nutrición by Author "Espejo Jesus, Melisa Janet"
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Determinación de la calidad sanitaria de la leche cruda que se comercializa en la ciudad de Huacho
Elcorrobarrutia Ramos, Karla; Espejo Jesus, Melisa Janet (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014)Objetivo: Determinar la calidad sanitaria de la leche cruda que se comercializa en la ciudad de Huacho. Diseño: El estudio es de tipo descriptivo. Población Y Tamaño de muestra: Fueron 13 puestos que comercializan leche ...