Factores de riesgo y síndrome metabólico en los trabajadores administrativos de las facultades de medicina humana, bromatología y nutrición - UNJFSC – 2025

Abstract

Objetivo: Determinar la relación entre los factores de riesgo (sedentarismo, estrés laboral, hábitos alimentarios y antecedentes familiares) y el síndrome metabólico en los trabajadores administrativos de las facultades de Medicina Humana, Bromatología y Nutrición de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión (UNJFSC), 2025. Materiales y Métodos: Tipo aplicada, correlacional, no experimental y prospectivo en 29 trabajadores. Se usaron cuestionarios validados, mediciones directas y datos bioquímicos. El diagnóstico se realizó con criterios del ATP III. Se aplicaron frecuencias y pruebas de asociación (chi-cuadrado y Fisher) con p<0,05. Resultados: Se encontró una prevalencia de síndrome metabólico del 22,2% en los trabajadores administrativos evaluados. Asimismo, el 93,1% presentó exceso de peso, el 44,8% perímetro abdominal elevado y el 37,0% algún grado de hipertensión arterial. La hiperglucemia se presentó en el 33,3% de los participantes y la hipertrigliceridemia en el 18,5%, mientras que el 11,1% presentó niveles bajos de colesterol HDL. En relación con los factores de riesgo evaluados, el análisis estadístico evidenció que el estrés laboral, los hábitos alimentarios, el sedentarismo y los antecedentes familiares no presentaron una asociación estadísticamente significativa con el síndrome metabólico (p > 0,05). Conclusión: Aunque no se evidenció relación estadística entre los factores estudiados y el síndrome metabólico, la frecuencia de alteraciones cardiometabólicas resalta la necesidad de fortalecer acciones preventivas y la promoción de estilos de vida saludables en el ámbito laboral universitario.