Consumo de alimentos y estado nutricional en las niñas del 6to grado de primaria de la I.E.E 20321-Huacho

Abstract

Objetivo: Relacionar el consumo de alimentos y el estado nutricional en las niñas del sexto grado de primaria de la institución educativa 20321-Huacho. Métodos: La investigación fue de tipo de aplicativo, de nivel correlacional, con diseño no experimental y un enfoque cuantitativo. La población fue conformada por 83 estudiantes de todas las secciones del sexto grado de primaria de la I.E.E 20321 ¨Santa Rosa¨. Los criterios de inclusión fueron: niñas cuyos padres firmaron el consentimiento informado y niñas matriculados en el sexto grado de primaria de la institución, el criterio de exclusión fueron aquellas niñas con algún diagnóstico clínico y con tratamiento farmacológico. Se realizaron evaluaciones antropométricas (peso y talla) para la valoración del estado nutricional y se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para la valoración del consumo de alimentos, cuyos datos y resultados fueron procesados por el programa estadístico SPSS. Resultados: La investigación demostró que el 72% de las niñas presentaron un estado nutricional normal, mientras que el 24. 1% presentaban sobrepeso y el 3.6% presentó obesidad. En base al consumo de alimentos, el 83. 1% de las niñas mostró un consumo inadecuado de alimentos y el 16.9% fueron adecuados. Los resultados sugieren una relación directa entre el consumo de alimentos y el sobrepeso como obesidad en las niñas de sexto grado de primaria. Evidenciado también por la prueba estadística Chicuadrado, lo que sugiere que el consumo de alimentos es un factor importante en el estado nutricional de las escolares. Conclusión: Existe relación entre el consumo de alimentos y el estado nutricional al aplicar la prueba estadística Chi cuadrado.